【特集】キマメ栽培のすすめ
高さ1-2mに生長する多年生木本、もしくは１年生。種をまいて発芽の成長は緩慢だが、1-2か月後から急速に旺盛になる。
葉は長楕円形の3出。中央の短葉は長さ5-15cm、幅2-4cm。
花は蝶型で黄色～赤色。莢は長さ7-12cm、幅が0.5～1.5cm。
豆は完熟すると肌色から茶褐色の斑模様まで変異がある。
直径0.3-0.5cm。短日性で細長い枝から無数に咲かせ、莢の重みで細長い枝は垂れ下がる。
栽培の中心地はインドで食用として広く熱帯で栽培されている。
利用はひきわりにして様々な料理、粉にしてカレーにし、製粉もされている。葉は緑肥として、土壌改良に優れている。
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